Avaliação de eficácia de uma cartilha como ferramenta para intervenção educativa nutricional em um Hospital Pediátrico de Fortaleza-CE

Abstract

Os primeiros anos de vida da criança compõem uma fase decisiva para o crescimento, formação de hábitos e para a manutenção da saúde nas fases seguintes. Assim, o presente estudo tem por objetivo avaliar a eficácia de uma cartilha como ferramenta para intervenção educativa sobre Introdução Alimentar em pais e/ou cuidadores de crianças menores de dois anos internadas em um Hospital de Referência em Pediatria de Fortaleza/CE. Trata-se de um estudo metodológico e transversal, com abordagem quantitativa, no qual foi utilizado um formulário próprio para a coleta dos dados, aplicado antes e após a intervenção educativa sobre a temática proposta, utilizando uma cartilha como material de apoio. A cartilha foi elaborada utilizando-se as informações do Guia Alimentar para crianças de 2019, e uma linguagem de fácil compreensão, de modo a facilitar a compreensão das informações repassadas. Identificou-se que 97% dos participantes eram do sexo feminino, sendo a maioria de mães das crianças. Os parentes que não eram mães tiveram uma chance 8,4 vezes maior de se beneficiar da intervenção e aqueles que eram mais jovens se beneficiaram mais da intervenção. A cartilha produzida foi eficaz como uma ferramenta para a intervenção de Educação Alimentar e Nutricional proposta.